【銘茶リスト】　紅茶 ---- 正山小種 ( Lapsang Souchong )

　
　中国紅茶の元祖正山小種は、福建語の発音そのままのラプサンスーチョンの名で世界に知られます。この茶は仕上げに松の木で薫製して煙香りをつけるのが特徴。生産地は武夷岩茶（ウーロン茶）で有名な武夷山付近の星村鎮(ｼﾝﾂｩﾝﾁﾞｪﾝ)の桐木関(ﾄﾝﾑｰｸﾞｱﾝ)一帯。または桐木関小種、星村小種とも呼ばれます。

　黒い茶葉はとても大きいのが特徴で､水色は濃いオレンジ色｡香りにはくせがありますが､渋みは余り無く､味はマイルドです｡

　中国の代代の皇帝に献上されたというお茶で､ヨーロッパではこの強烈なスモ―キーフレーバーが東洋を感じさせるお茶として､珍重されています｡

　飲み方は､香りを楽しんでブラックティー､またはミルクをたっぷりと加えて楽しんでもよいでしょう。